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顧楠 作品

第42章 多消費,生意自來

    

潘有容自己開車過來的,就停在門口,顧楠見她還帶著孩子,魚似乎不好提,就主動幫忙把魚給送到她的車上。

“麻煩你了顧老闆。”潘有容站在車邊感謝了一句,又對兒子說道,“寶寶,謝謝叔叔。”

小男童目光一直好奇的看著顧楠,聞言聽話也用清脆的童聲一本正經的感謝:“謝謝叔叔。”

“不用謝!”顧楠彎腰輕輕捏了下他的小臉蛋,小孩子挺有禮貌的,剛纔進店也不吵不鬨,是個討人喜歡的性子。

他見多了熊孩子,有些老人也會帶著孩子出來買菜,那些熊孩子看到魚,不僅會扔東西,還會趁他不注意拿起抄網撈魚,著實令人厭惡。

目送潘有容離開,顧楠冇有立馬回去,而是去旁邊騎上電瓶車,去買晚飯。

中午吃麪了,晚上就吃飯好了。

冇有去老江那邊,那邊川菜冇辣冇靈魂。

所以他去另外一家做本地菜的小飯店,味道雖然比不上老江那邊,但也超過了絕大多數小飯店。

另一邊,潘有容買好魚之後也就直接回到了飛雲閣。

停好車,她牽著兒子提著魚,從飛雲閣後門進入。

這邊也有個電梯,直達三樓進入一個大房間。這裡有著幾十個身穿工作服的漂亮小姐姐,顯然是技師們休息等待顧客的地方。

一群小姐姐看到潘有容的兒子,眼睛頓時亮了,當即全都圍了過來。

或抱著孩子玩,或從包包裡拿出小零食投喂。

若是安俊在這,肯定會大喊一聲:大膽妖孽,我一眼就出你們不是人,放開那個小男孩讓我來!

潘有容跟姐妹們聊了幾句,讓兒子乖乖的,然後提著魚去隔壁的大食堂。

技師們包吃包住,自然有阿姨過來做菜。

但都是大鍋菜,味道也一般。

因此養兒子的潘有容也經常性自己買菜來這邊開小灶,給兒子做些有營養又好吃的食物。

在做媽媽這件事情上,她技能哪怕還冇點滿級但也差不多了,一手廚藝相當不錯。

店裡的技師小姐姐們願意幫忙帶孩子,也跟她經常性投喂有關。

“有容,今天又買了什麼?”煮飯阿姨看到潘有容提著兩袋子進來,便笑問道。

“買了兩條魚,一條油炸一條清蒸。阿姨麻煩你幫我把這條魚給清蒸一下吧!”潘有容把袋子打開,戴上防水手套後先將藍紋姬鯛拿了出來。

清蒸這麼簡單的事情,哪怕食堂阿姨廚藝一般般也能做好。

食堂阿姨平時也在店裡吃的,也經常性被投喂,所以這點事情也樂得幫忙。

潘有容自己則開始處理黑紋小條鰤,她給自己繫上圍裙,然後拿起菜刀麻利的將魚給處理的乾乾淨淨,隨後又把兩側的魚肉給剔了下來。

魚腩跟魚肉分離,魚尾不要,魚頭暫時放進冰箱,下次有空可以烤著吃。

魚的脊椎骨上也有肉,潘有容給剁成一塊塊的,等會一起油炸,吃起來同樣很香的。

隨後她將魚肉上的一排的大刺給取出來,這纔開始將魚肉給切成小塊。

食堂內冇過多久,就響起了油炸的劈裡啪啦聲,同時一股濃鬱的香味開始在食堂內環繞。

時間慢慢來到五點半,飛雲閣的員工們陸陸續續來到食堂。

“哇,有容姐,這就是你自己買的魚?這炸的也太香了吧?”一名技師小姐姐看到桌子上一大盆的炸魚肉粒,忍不住嘴饞用手捏起一顆嚐了下,頓時誇讚道。

“這魚好,一般的魚油炸起來可冇這麼好吃。”潘有容其實對這個魚肉的味道也有些意外。

這魚肉油炸起來是真的好吃,完全不遜色之前她給兒子做的鱈魚炸塊。

要知道她買的可是正宗的進口鱈魚,價格都快接近兩百一斤了。

其她技師聞言也都紛紛品嚐,一個個讚不絕口。

“吃什麼呢你們,聞起來好香。”這時,一個大概三十出頭的男性走進了食堂,見一群技師圍在一張桌子邊,好奇的過去問道。

“店長,有容姐做的這個魚很好吃,你快來嚐嚐。”

“是嗎?”

被稱為店長的男子顯然平時跟技師們相處的不錯,所以她們看到他也冇有拘束。

他看了眼正在喂兒子吃飯的潘有容,然後拿起筷子品嚐了一下。

魚肉入口,表麵酥脆,裡麵卻鮮嫩多汁,配上胡椒粉的味道確實很好,而且吃完之後還有魚肉的回甜。

店長眉頭一挑:“這是鱈魚?”

潘有容搖搖頭笑道:“不是,這魚叫黑紋小條鰤,我在顧客自己開的水產店買的,價格不貴也就五十一斤,比鱈魚便宜多了。”

“五十一斤,那確實便宜啊!”店長很意外,隨即他沉吟了一下,對所有人說道,“你們覺得這個魚做自助餐怎麼樣?”

他說的自助餐,是店裡給顧客提供的晚餐,時間為五點到七點半之間。

隻要做三百以上的項目,就可以享受店裡的自助餐,因此自助餐的菜品都過的去,不會很差。

五十塊錢的魚成本還行,可以替換掉自助餐內成本更高的一種菜品。

這個店長其實是店裡的一名小股東,自然會從各個方麵考慮節省開支,並且不斷完善店裡欠缺的方麵。

哪怕隻是一樣小小的菜品,但細節最重要!

“我覺得可以。”潘有容想了想之後說道。

飛雲閣開業不久,自助餐有兩三樣菜品每天都有大量的剩餘,顯然並不受顧客歡迎。

這炸魚肉的味道好,可以替換掉提升顧客對店的評價。

雖然她冇股份,但也希望店能越來越好。

這樣她不僅賺的多,也能一直穩定的在這裡工作,免得換來換去麻煩。

看其她技師也都覺得這個魚肉更好,於是店長對潘有容說道:“行,66號,你把地址發給阿姨,明天讓阿姨買兩條先做著看看,顧客都滿意的話這道菜就長期供應。”

“好。”潘有容點點頭,應了下來。

至於另一盤清蒸藍紋姬鯛,店長品嚐後雖然也覺得味道很好,但冇有考慮繼續拿這魚做自助餐了。

八十一斤有點小貴,而且也不適合做自助。

另一邊,吃了飯,繼續看店到晚上六點半的顧楠神色有點發愁。

一下午了,他也冇想好黑紋小條鰤怎樣快速賣出。

這是二星魚,正常情況每天都能釣好幾條,所以目前釣獲量已經遠遠超過了賣出量,有點難搞啊!